Cómo hacer sopa magra de hígado de cerdo sin que parezca pescado

Cómo hacer sopa magra de hígado de cerdo sin que parezca pescado

La sopa de carne magra de hígado de cerdo es un plato casero nutritivo, pero a muchas personas les desagrada el olor a pescado del hígado de cerdo. De hecho, siempre que domines el método de procesamiento correcto, podrás eliminar fácilmente el olor a pescado y preparar una sopa deliciosa. Las siguientes son las discusiones candentes y consejos prácticos sobre la sopa de carne magra de hígado de cerdo en los últimos 10 días en Internet para ayudarlo a resolver el problema del olor a pescado.

1. Los pasos clave para eliminar el olor a pescado de la sopa de hígado de cerdo magro

1.Puntos clave en la selección de materiales.: El hígado de cerdo fresco es de color rojo, con una superficie lisa y sin congestión; para carnes magras, se recomienda elegir solomillo o carne de patas delanteras, que tiene un sabor más tierno.

2.Método de preprocesamiento:

2. Comparativa de las fórmulas para eliminar pescado más populares en Internet

3. Proceso de producción sin fallos

1.Preparación de ingredientes(Para 2 personas):

2.Pasos detallados:

① Cortar el hígado de cerdo en rodajas de 3 mm y enjuagar con agua corriente hasta que no salga sangre.

② Después de remojar y marinar según el método anterior, escaldarlo junto con las rodajas de carne magra.

③ Después de hervir el agua, agregue las rodajas de jengibre y la carne magra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

④ Agregue las rodajas de hígado de cerdo y cocine a fuego alto durante 3 minutos, espolvoree con bayas de goji y apague el fuego.

4. Consejos eficaces probados por los internautas

• Los internautas de Guangdong compartieron: Cuando la sopa esté casi lista, agregue 1 cucharada de vino de arroz y el olor a pescado desaparecerá.

• Sugerencia del chef de Sichuan: espolvoree pimienta blanca en polvo + cebolla verde picada al final para realzar el sabor.

• El nutricionista recuerda: El hígado de cerdo no se debe cocinar durante mucho tiempo, de lo contrario se volverá duro y leñoso.

5. Preguntas frecuentes

Después de dominar estas técnicas, podrás preparar fácilmente una sopa magra de hígado de cerdo con un color claro y una textura suave. La semana pasada, el número de visitas al tema #PorkLiverRemoval de Douyin superó los 8 millones. ¡Ve y prueba estos métodos de celebridades de Internet!