Título: ¿Cómo hacer una tarta sin vasitos? ¡10 alternativas creativas reveladas!
En los últimos 10 días, la "creatividad para hornear" y el "bricolaje en casa" se han convertido en temas candentes en las plataformas sociales, especialmente las discusiones sobre cómo reemplazar las herramientas profesionales para hornear con artículos cotidianos. Este artículo combinará los puntos calientes de Internet para recopilar 10 consejos para que usted pueda hacer pasteles fácilmente sin vasos de papel y adjuntará una comparación de datos detallada.
1. Las 5 mejores alternativas de horneado populares en Internet
| Clasificación | alternativa | Volumen de búsqueda (10.000) | Índice de popularidad de la plataforma |
|---|---|---|---|
| 1 | pastel de cristal | 28,5 | 95 |
| 2 | molde de papel de aluminio | 22.1 | 88 |
| 3 | recipiente de cáscara de cítricos | 18.7 | 82 |
| 4 | pastel de cáscara de huevo | 15.3 | 76 |
| 5 | bandeja de hielo de silicona | 12.9 | 70 |
2. Explicación detallada de 10 alternativas a vasos de papel
1. Vaso/taza
Recientemente, el tema #cupcake en Douyin se ha reproducido 120 millones de veces. Elija un vaso de vidrio resistente al calor, vierta la masa hasta 2/3 de su capacidad y hornee a 180°C durante 20-25 minutos. La ventaja es que se puede reutilizar, pero la desventaja es que es necesario utilizar una cuchara para quitar el molde.
2. Molde de papel de aluminio casero
Se han enviado tutoriales relacionados más de 50.000 veces en Weibo. Dobla el papel de aluminio formando un cilindro con un diámetro de 7 cm y una altura de 4 cm, que debe reforzarse con capas dobles. La conductividad térmica es mejor que la de los vasos de papel, pero es posible que la forma no sea lo suficientemente regular.
| Materiales | Requisitos de espesor | capacidad de carga | Mejor tamaño |
|---|---|---|---|
| papel de aluminio | Doble capa 0,2 mm | 200 g de masa | Diámetro 6-8cm |
| papel para hornear | Sólo una sola capa | 150 g de masa | Diámetro 5-7cm |
3. Envases de cáscaras de cítricos
El popular tutorial de Xiaohongshu utiliza frutas de piel gruesa como naranjas y pomelos. Corta la fruta por la mitad y saca la pulpa, dejando una pared de 1 cm de espesor. Vierte la masa y hornea a 160°C durante 30 minutos. Tiene un aroma afrutado pero tiene poca capacidad.
4. Bandeja de hielo de silicona
Adecuado para hacer mini pasteles, vierte 15 ml de masa en cada rejilla. Tenga en cuenta: los productos de silicona deben tener una resistencia a la temperatura de ≥200°C y el tiempo de horneado debe reducirse a 12-15 minutos.
5. Tazón de porcelana/taza de pudín resistente al calor
Para nuevas aplicaciones de métodos tradicionales, se recomienda elegir recipientes con un diámetro ≤10cm. Es necesario aplicar mantequilla con anticipación para evitar que se pegue y el tiempo de horneado se extenderá de 5 a 8 minutos.
6. Molde plegable de papel para hornear
Corta el papel de horno en un cuadrado de 15 cm y dóblalo en diagonal para formar un cono. Se requiere una grapadora para fijar los bordes, que es adecuada para hacer pasteles con formas pero tiene poca estabilidad.
7. Recipiente de cáscara de huevo
Método de influencer de Instagram, debes conservar 2/3 de la cáscara del huevo. Después de lavar, vierte la masa y colócala en posición vertical en el molde para hornear con granos de sal para que se endurezca. Cada uno solo contiene 20 ml de masa, apto para postres creativos.
8. Base de patata/manzana
Ahueque trozos grandes de tubérculos para que sirvan como recipientes, que absorberán parte de la humedad cuando se tuesten. Se recomienda hornear a 200 ℃ durante 10 minutos para fijar la forma antes de verter la masa.
9. Latas
A las latas lavadas es necesario quitarles los bordes afilados. Conduce el calor muy rápidamente, por lo que es necesario bajar la temperatura 10°C y reducir el tiempo de horneado 5 minutos.
10. Cartón plegable
Use cartón grueso para doblarlo en un recipiente cuadrado y la capa interior debe envolverse completamente con papel de aluminio para evitar fugas. Sólo apto para horneados de corta duración (≤15 minutos).
3. Comparación de desempeño de alternativas
| Planificar | tiempo de preparación | tasa de éxito | dificultad de limpieza | índice de creatividad |
|---|---|---|---|---|
| taza de cristal | 1 minuto | 92% | fácil | ★★★ |
| molde de papel de aluminio | 3 minutos | 85% | medio | ★★★★ |
| cáscara de cítricos | 8 minutos | 78% | difícil | ★★★★★ |
| bandeja de hielo de silicona | 30 segundos | 95% | fácil | ★★ |
4. Asesoramiento de expertos
1. Se recomienda elegir un vaso de vidrio o un molde de silicona para su primer intento.
2. Al hornear en recipientes no profesionales, se recomienda bajar la temperatura entre 5 y 10°C.
3. La cantidad de masa vertida en el recipiente no debe exceder 2/3 del volumen del recipiente.
4. Se debe aplicar grasa antes de su uso para evitar que se pegue.
Mediciones recientes realizadas por el "Laboratorio de horneado" de la UP de la Estación B muestran que la solución de vidrio tiene la mayor tasa de éxito, mientras que el envase de cáscara de cítricos ocupa el primer lugar en la puntuación de innovación de sabor. Al elegir una alternativa, se recomienda considerarla según los materiales disponibles y la experiencia en horneado.
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