Cómo hacer sopa de calamares
La sopa de calamar es un delicioso plato casero que no sólo es nutritivo sino también fácil de preparar. Recientemente, ha habido mucha discusión sobre la sopa de calamar en Internet y muchos internautas han compartido sus experiencias culinarias. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente de los últimos 10 días para presentar en detalle cómo hacer un delicioso plato de sopa de calamar.
1. Valor nutricional de la sopa de calamares
El calamar es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro y otros minerales, así como en una variedad de vitaminas. Tiene el efecto de nutrir la sangre, nutrir la piel y mejorar la inmunidad. Los siguientes son los principales componentes nutricionales del calamar:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 15-18 gramos |
| gordo | 1-2 gramos |
| calcio | 50-60 mg |
| hierro | 2-3 mg |
2. Preparación de ingredientes para sopa de calamares
Para hacer sopa de calamar se necesitan los siguientes ingredientes:
| Nombre del ingrediente | Dosis |
|---|---|
| calamares frescos | 300g |
| rodajas de jengibre | 3-4 rebanadas |
| cebolletas | Cantidad apropiada |
| vino de cocina | 1 cucharada |
| sal | Cantidad apropiada |
| pimienta | un poco |
| agua clara | 800ml |
3. Pasos para hacer sopa de calamares
1.Manipulación de calamares: Lavar los calamares frescos, quitarles las vísceras y cartílagos y cortarlos en aros o rodajas para su uso posterior.
2.Blanquear para quitar el olor: Echar agua en una olla y llevar a ebullición, añadir los aros de calamar y el vino de cocción, escaldar 1 minuto, retirar y escurrir.
3.Ingredientes para saltear: Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las rodajas de jengibre y las cebollas verdes y sofríe hasta que estén fragantes.
4.hacer sopa: Vierta agua, lleve a ebullición, agregue los calamares escaldados, baje el fuego y cocine por 10 minutos.
5.condimento: Agrega sal y pimienta al gusto y ajusta al gusto personal.
6.sacar de la olla: Espolvorea con un poco de cebolla verde picada o cilantro y disfruta.
4. Técnicas de cocina para la sopa de calamares.
1.Elige calamares frescos: El calamar fresco tiene carne firme, color transparente y sin olor peculiar.
2.Blanquear para quitar el olor: Agregar vino de cocción al escaldar puede eliminar eficazmente el olor a pescado de los calamares.
3.control de incendios: Al cocinar sopa, el fuego no debe ser demasiado alto para evitar que los calamares envejezcan.
4.Moderadamente sazonado: Los calamares en sí son deliciosos, por lo que el condimento no debe ser demasiado pesado para evitar tapar su sabor original.
5. Comentarios populares de los internautas.
En los últimos 10 días, las discusiones sobre la sopa de calamar se han centrado principalmente en los siguientes temas:
| temas candentes | Comentarios de internautas |
|---|---|
| Cómo quitar el olor a pescado de la sopa de calamar | "Agregue vino de cocción y rodajas de jengibre al blanquear, ¡el efecto es muy bueno!" |
| Ingredientes para sopa de calamares | "Puedes agregar tofu y vegetales verdes para que la nutrición sea más equilibrada". |
| Tiempo de cocción de la sopa de calamar | "Sólo 10 minutos de cocción son suficientes. Si el tiempo es demasiado largo, los calamares se pondrán duros". |
6. Resumen
La sopa de calamar es un plato casero sencillo, fácil de preparar y nutritivo. Con la selección de ingredientes y las técnicas de cocción adecuadas, puedes preparar una deliciosa sopa de calamar. Espero que la introducción de este artículo pueda ayudar a todos a comprender mejor cómo hacer sopa de calamares, para que puedan disfrutar del delicioso sabor y al mismo tiempo complementar su nutrición.
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